Коллектив компании Новой Аляски Волхов — команда профессионалов, использующих современные технологии производства и контроля качества продукции.
Мы оснастили цеха нашей фабрики современным оборудованием для переработки сырья из краба и рыбы. Все процессы производства максимально автоматизированы, что позволило нам повысить безопасность труда и улучшить качество выпускаемой продукции. Качество нашей продукции обусловлено не только применением современных технологий в производстве, но и использованием экологически чистого сырья, строгим соблюдением необходимых температурных режимов и санитарных норм при производстве, транспортировке и хранении продукции.
Поскольку производство продукции высокого уровня должно соответствовать самым высоким стандартам качества, на фабрике внедрена и действует система управления безопасностью пищевых продуктов НАССР (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points) сертифицированная по международному стандарту BRC (англ. British Retail Consortium).
Вся продукция, производимая на фабрике, сертифицирована по стандарту MSC (англ. Marine Stewardship Council). Соответствие сертификату MSC подтверждает устойчивость промысла и нашу экологическую ответственность.
НАССР (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points).
Эта система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление предупреждающих мер и критических контрольных точек, внедрение системы проверок и, как следствие, гарантирует безопасность пищевых продуктов. Принципы системы НАССР признаны на международном уровне и применимы для всех отраслей по переработке продовольственного сырья и производству продуктов питания и напитков на всех этапах их жизненного цикла от изготовления до конечного потребления.
ВRC (англ. British Retail Consortium).
Это международный стандарт для пищевой промышленности, который направлен на обеспечение функционирования надлежащим образом всей цепочки поставок продукции, контроля над безопасностью продукции на каждом этапе цепочки поставки. BRC основывается на сочетании принципов НАССР, систем управления качеством и управления производственной средой, процессами производства и персоналом. Сертификация на соответствие данному стандарту помогает производителям, владельцам компаний и продавцам соответствовать законодательным требованиям, обеспечивая безопасность потребителей.
MSC (англ. Marine Stewardship Council/MSC).
Международная независимая некоммерческая организация, устанавливающая стандарты устойчивого рыболовства для решения глобальной проблемы чрезмерного вылова, ведущего к истощению мировых рыбных запасов. Данная программа сертификации является самой авторитетной в мире и заслуженно пользуется доверием потребителей. За ответственный подход к эксплуатации морских биологических ресурсов MSC дает право предприятию-производителю маркировать продукцию своим знаком, который свидетельствует о соответствии данной продукции экологическим стандартам добычи и переработки.
